1
appetizer
/ˈæpɪtaɪzə(r)/noun🇻🇳 món khai vị trước bữa chính
🇬🇧 a small dish of food or a drink taken before a meal or the main course of a meal to stimulate one’s appetite
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): complimentary appetizer, order an appetizer, hot appetizers
Guests enjoyed a delightful selection of artisanal seafood appetizers before the main banquet course.
Các thực khách đã thưởng thức tuyển tập các món khai vị hải sản thủ công tuyệt ngon trước món tiệc chính.
2
cater
/ˈkeɪtə(r)/verb🇻🇳 cung cấp dịch vụ tiệc/ăn uống cho sự kiện
🇬🇧 to provide food and drink, typically at social events and in a professional capacity
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): cater an event, catering service, cater to diverse tastes
An award-winning French culinary team was contracted to cater the annual shareholder banquet.
Một đội ngũ ẩm thực Pháp từng đoạt giải thưởng đã được ký hợp đồng để cung cấp dịch vụ tiệc cho dạ tiệc cổ đông thường niên.
3
culinary
/ˈkʌlɪnəri/adjective🇻🇳 thuộc về nấu nướng, ẩm thực
🇬🇧 of or for cooking or the kitchen; relating to food preparation
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): culinary art, culinary skills, culinary excellence
The executive chef earned international acclaim for his innovative modern Asian culinary creations.
Bếp trưởng điều hành đã nhận được sự ca ngợi quốc tế nhờ những sáng tạo ẩm thực châu Á hiện đại đầy đổi mới.
4
delicacy
/ˈdelɪkəsi/noun🇻🇳 món cao lương mỹ vị, đặc sản tinh tế
🇬🇧 a choice or expensive food; something delightful or pleasing to taste
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): local delicacy, rare delicacy, culinary delicacy
Truffle risotto and wild smoked salmon are among the signature delicacies featured on the tasting menu.
Cơm Ý nấu nấm truffle và cá hồi hun khói tự nhiên nằm trong số những đặc sản trứ danh được giới thiệu trong thực đơn dùng thử.
5
flavor
/ˈfleɪvə(r)/noun / verb🇻🇳 hương vị, mùi vị; nêm nếm gia vị
🇬🇧 the distinctive taste of a food or drink
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): rich flavor, natural flavor, enhance flavor
Fresh organic herbs and extra-virgin olive oil enhance the natural flavor of grilled Mediterranean sea bass.
Các loại rau thơm hữu cơ tươi và dầu ô liu nguyên chất làm tăng thêm hương vị tự nhiên của món cá vược Địa Trung Hải nướng.
6
gratuity
/ɡrəˈtjuːəti/noun🇻🇳 tiền boa, tiền tip cho nhân viên phục vụ
🇬🇧 a tip given to a server or driver in recognition of service
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): gratuity included, optional gratuity, standard gratuity
An eighteen percent gratuity is automatically included in the final bill for banquet parties of eight or more.
Khoản tiền boa 18% được tự động tính vào hóa đơn cuối cùng cho các đoàn tiệc từ 8 người trở lên.
7
hospitality
/ˌhɒspɪˈtæləti/noun🇻🇳 sự hiếu khách, lòng mến khách nồng hậu
🇬🇧 the friendly and generous reception and entertainment of guests, visitors, or strangers
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): warm hospitality, hospitality industry, corporate hospitality
The VIP delegation was deeply impressed by the warm hospitality and attentive service at the gala dinner.
Đoàn đại biểu VIP đã vô cùng ấn tượng trước sự hiếu khách nồng hậu và cung cách phục vụ chu đáo tại bữa tối dạ tiệc.
8
ingredient
/ɪnˈɡriːdiənt/noun🇻🇳 nguyên liệu, thành phần món ăn
🇬🇧 any of the foods or substances that are combined to make a particular dish
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): fresh ingredients, organic ingredients, key ingredient
The farm-to-table bistro sources all fresh organic ingredients from local certified agricultural growers.
Quán ăn theo phong cách từ trang trại đến bàn ăn lấy toàn bộ nguyên liệu hữu cơ tươi từ các nông hộ được chứng nhận tại địa phương.
9
menu
/ˈmenjuː/noun🇻🇳 thực đơn món ăn, đồ uống
🇬🇧 a list of the dishes available in a restaurant
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): tasting menu, seasonal menu, à la carte menu
The restaurant updates its seasonal dinner menu every quarter to showcase freshly harvested produce.
Nhà hàng cập nhật thực đơn bữa tối theo mùa hàng quý để giới thiệu các nông sản tươi vừa thu hoạch.
10
patron
/ˈpeɪtrən/noun🇻🇳 thực khách quen, khách hàng thân thiết
🇬🇧 a person who gives financial or other support to a person, organization, cause, or activity; a customer
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): regular patron, restaurant patrons, loyal patron
Valet parking is provided complimentary to all restaurant patrons dining in the rooftop garden.
Dịch vụ đỗ xe hộ được cung cấp miễn phí cho tất cả các thực khách dùng bữa trong khu vườn trên tầng thượng.
11
reservation
/ˌrezəˈveɪʃn/noun🇻🇳 sự đặt bàn trước, đặt chỗ
🇬🇧 an arrangement to have something held for one’s use; advance booking
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): make a reservation, table reservation, confirm a reservation
We strongly recommend making a table reservation at least three days in advance for weekend dinners.
Chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên đặt bàn trước ít nhất 3 ngày cho các bữa tối cuối tuần.
12
settle
/ˈsetl/verb🇻🇳 thanh toán hóa đơn, giải quyết tiền
🇬🇧 to pay a debt or bill
💡 Cụm từ hay gặp (Collocation): settle the bill, settle an account, settle up
The corporate host presented an executive credit card to settle the dining bill after dessert.
Người chủ trì bữa tiệc doanh nghiệp đã xuất trình thẻ tín dụng điều hành để thanh toán hóa đơn ăn uống sau món tráng miệng.